Digestia și absorbția

Digestia intestinală: sucul pancreatic, bila, sucul intestinal

Cele trei secreții care acționează în intestinul subțire, tabelul mare enzimă → substrat → produși și produșii finali ai digestiei.

  • 30 min
  • La BAC: I.A–D · III.1 · III.2
  • Verificat pe bareme
Ilustrație: Digestia intestinală: sucul pancreatic, bila, sucul intestinal
Ilustrație generată pentru ZECE (artistică, nu o planșă științifică: pentru detalii exacte vezi schemele din lecție).

ții minte doar fișa asta și ești acoperit

Fișa de aur

  1. 01

    În duoden se varsă trei secreții: sucul pancreatic, bila, sucul intestinal; aici se termină digestia chimică.

  2. 02

    Sucul pancreatic e cel mai bogat în enzime (amilază, lipază, tripsină, chimotripsină, carboxipeptidază, nucleaze) și alcalin: neutralizează chimul acid.

    Truc: Pancreasul e „briceagul elvețian”: are câte o lamă pentru fiecare clasă de substanțe.

  3. 03

    Bila e secretată de ficat, depozitată în vezica biliară, lipsită de enzime, dar participă la digestia intestinală prin sărurile biliare (emulsionează lipidele).

  4. 04

    Sucul intestinal: enterokinaza (activează tripsinogenul), peptidaze, maltază, zaharază, lactază, lipază intestinală.

  5. 05

    Produși finali: glucide → monozaharide (glucoză, fructoză, galactoză); proteine → aminoacizi; lipide → acizi grași + glicerol.

    Truc: Lego: desfaci construcția până la piesele de bază care încap prin peretele intestinului.

  6. 06

    Maltoza, polipeptidele și peptidele nu sunt produși finali; vitaminele nu se digeră.

1 din 10

Pe scurt

2 minesențialul, de recitit oricând

Culorile din lecție:termencifră, datăidee-cheie

  • În intestinul subțire (duoden) se varsă trei secreții: sucul pancreatic, bila, sucul intestinal. Aici se termină digestia chimică.
  • Sucul pancreatic = cel mai bogat în enzime: amilază, lipază, tripsină, chimotripsină, carboxipeptidază, nucleaze; pH alcalin (neutralizează chimul acid).
  • Bila este secretată de ficat (nu de vezica biliară!), este lipsită de enzime, dar participă la digestia intestinală prin sărurile biliare (emulsionează lipidele).
  • Sucul intestinal: enterokinază (activează tripsinogenul), peptidaze, maltază, zaharază, lactază, lipază intestinală.
  • Produși finali: glucide → monozaharide (glucoză, fructoză, galactoză); proteine → aminoacizi; lipide → acizi grași + glicerol.
  • Cel mai cerut la BAC: „bila/ficatul … secretă un suc digestiv lipsit de enzime”, „pancreasul participă la digestia intestinală”, „produșii finali … se obțin în intestinul subțire”, minieseuri „Digestia chimică a proteinelor/glucidelor”.

Sucul pancreatic

4 min

Secretat de pancreasul exocrin (acinii pancreatici) și vărsat în duoden prin canalul pancreatic (Wirsung), împreună cu bila. Este alcalin (bogat în bicarbonat), ceea ce neutralizează aciditatea chimului venit din stomac și creează pH-ul optim enzimelor intestinale.

Tubul digestiv și glandele anexe, cu denumiri în română

Uită-te unde se varsă sucurile: pancreasul și ficatul (prin ductul biliar comun) se deschid în duoden, prima porțiune a intestinului subțire.

Autor: Mariana Ruiz Villarreal, Jmarchn · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

amilolitice
Enzimă
amilaza pancreatică
Substrat
amidon crud și preparat (și glicogen)
Produși
maltoză
lipolitice
Enzimă
lipaza pancreatică (activată de sărurile biliare)
Substrat
lipide emulsionate (trigliceride)
Produși
acizi grași + glicerol (și monogliceride)
proteolitice
Enzimă
tripsina (din tripsinogen, activat de enterokinază)
Substrat
proteine, polipeptide
Produși
peptide (oligopeptide)
Enzimă
chimotripsina (din chimotripsinogen, activat de tripsină)
Substrat
proteine, polipeptide
Produși
peptide
Enzimă
carboxipeptidaza
Substrat
peptide (de la capătul carboxil)
Produși
aminoacizi + peptide mai scurte
nucleolitice
Enzimă
ribonucleaze, dezoxiribonucleaze
Substrat
ARN, ADN
Produși
nucleotide
1 / 6

Bila

5 min o întrebare la final

  • Secretată continuu de ficat (celulele hepatice).
  • Între mese este depozitată și concentrată în vezica biliară; în timpul digestiei (mai ales a alimentelor grase), vezica se contractă și bila ajunge în duoden prin canalul coledoc.
  • Nu conține enzime.

ComponentăRol

Săruri biliare
emulsionează lipidele; activează lipaza pancreatică; favorizează absorbția acizilor grași și a vitaminelor liposolubile (A, D, E, K); stimulează peristaltismul intestinal; rol antiseptic (împiedică putrefacția)
Pigmenți biliari (bilirubină, biliverdină)
provin din degradarea hemoglobinei; se elimină prin fecale (le dau culoarea) – rol excretor
Colesterol, lecitină, săruri minerale, apă
colesterolul în exces poate precipita → calculi biliari (litiază biliară)

Itemii cu bila din 2024–2026 și răspunsul de barem:

  • Simulare 2024, I.C.5: „Bila: …” → a) are o compoziție chimică diferită de cea a salivei (saliva are amilază, bila nu are enzime).
  • August 2024, I.C.5: „Bila: …” → c) este un suc digestiv lipsit de enzime.
  • Specială 2024, I.C.5: „Ficatul: …” → a) are rol în secreția de bilă.
  • Model 2025, I.C.5: „Ficatul: …” → d) secretă un suc digestiv lipsit de enzime.
  • Specială 2025, I.C.4: „Secreția biliară: …” → d) participă la digestia intestinală.

Observă: „lipsită de enzime” și „participă la digestia intestinală” sunt ambele adevărate – bila participă prin emulsionare, fără enzime.

Ce organ secretă un suc digestiv lipsit de enzime?

Sucul intestinal

1 min

Secretat de glandele mucoasei intestinului subțire. Multe enzime acționează la suprafața celulelor intestinale (enterocitelor). Completează digestia până la produși finali.

Enterokinaza
Substrat
tripsinogen
Produși
tripsină (activare)
Peptidaze (aminopeptidaze, dipeptidaze)
Substrat
peptide
Produși
aminoacizi
Maltaza
Substrat
maltoză
Produși
glucoză + glucoză
Zaharaza (invertaza)
Substrat
zaharoză
Produși
glucoză + fructoză
Lactaza
Substrat
lactoză
Produși
glucoză + galactoză
Lipaza intestinală
Substrat
lipide
Produși
acizi grași + glicerol
Nucleotidaze, nucleozidaze
Substrat
nucleotide
Produși
pentoze, baze azotate, fosfat
1 / 7

Marele tabel: drumul fiecărei clase de substanțe

4 min 2 întrebări la final

Glucide (amidon)
Gură
amilaza salivară: amidon preparat → maltoză
Stomac
(amilaza salivară continuă în bol)
Intestin subțire
amilaza pancreatică: amidon → maltoză; maltaza, zaharaza, lactaza: dizaharide → monozaharide
Produs final
monozaharide (glucoză, fructoză, galactoză)
Proteine
Gură
–
Stomac
pepsina: proteine → polipeptide
Intestin subțire
tripsina, chimotripsina: → peptide; carboxipeptidaza, peptidazele intestinale: → aminoacizi
Produs final
aminoacizi
Lipide
Gură
–
Stomac
lipaza gastrică: lipide emulsionate → acizi grași + glicerol (puțin)
Intestin subțire
sărurile biliare emulsionează; lipaza pancreatică (+ intestinală): → acizi grași + glicerol
Produs final
acizi grași + glicerol
Acizi nucleici
Gură
–
Stomac
–
Intestin subțire
nucleaze→nucleotide→pentoze, baze azotate, fosfat
Produs final
pentoze, baze azotate, acid fosforic
1 / 4
Desen în caiet: tubul digestiv într-un torace, de la gură la intestinul gros, cu ficatul, vezicula biliară și pancreasul

Citește tabelul pe desen: esofag → stomac → intestin subțire (albastru-verzui) → intestin gros (roz). Ficatul și pancreasul sunt glandele anexe care trimit sucurile în intestinul subțire.

Ilustrație ZECE, generată cu AI pentru această lecție.

Care sunt produșii finali ai digestiei proteinelor?

Numește trei produși finali ai digestiei.

Transformările mecanice în intestinul subțire

1 min

  • Mișcări segmentare și pendulare (de amestec) – amestecă chimul cu sucurile digestive și îl pun în contact cu mucoasa (favorizează absorbția).
  • Mișcări peristaltice – propulsează conținutul spre intestinul gros.
  • Emulsionarea lipidelor de către sărurile biliare este tot o transformare fizică.

Comparații cerute la argumente

3 min

Asemănare
Deosebire
Saliva – sucul pancreatic (Iunie 2024, III.2.b)
ambele conțin amilază (enzimă amilolitică) care descompune amidonul în maltoză
saliva are doar amilază (și lizozim); sucul pancreatic are și lipază, enzime proteolitice, nucleaze; amilaza pancreatică acționează și pe amidonul crud
Bila – sucul pancreatic (August 2025, III.2.b)
ambele se varsă în duoden, participă la digestia intestinală, sunt alcaline
bila nu are enzime (are săruri și pigmenți biliari); sucul pancreatic conține enzime
Bila – sucul gastric (Simulare 2026, III.2.b)
sucuri digestive
sucul gastric: enzime + HCl, pH acid, acționează în stomac; bila: fără enzime, săruri biliare, acționează în intestin

Ce se cere la BAC

6 mincum apare la examen

Model 2024, I.C.5
Cerința
„Pancreasul: …”
Răspuns de barem
c) participă la digestia intestinală a alimentelor
Simulare 2025, I.C.5
Cerința
„Produșii finali ai digestiei glucidelor sunt: …”
Răspuns de barem
c) monozaharidele
Iunie 2025, var. 1, I.C.3
Cerința
„Produșii finali ai digestiei chimice a proteinelor sunt: …”
Răspuns de barem
b) aminoacizii
Model 2026, I.D.3
Cerința
„Produșii finali ai digestiei chimice a glucidelor se obțin în intestinul subțire.”
Răspuns de barem
A
August 2025, var. 4, III.2.b
Cerința
argument: diferențe chimice bilă – suc pancreatic
Răspuns de barem
3p (ex. sucul pancreatic conține enzime – amilază, lipază, tripsină – iar bila este lipsită de enzime)
Iunie 2024, var. 3, III.2.c
Cerința
minieseu „Digestia chimică a proteinelor”
Răspuns de barem
6 × 1p + 2p + 2p
August 2025, var. 4, III.2.c
Cerința
minieseu „Digestia chimică a glucidelor”
Răspuns de barem
6 × 1p + 2p + 2p
1 / 7
Răspuns-model – minieseu „Digestia chimică a proteinelor” (Iunie 2024)

Noțiuni: proteine, suc gastric, pepsină, polipeptide, suc pancreatic, tripsină, suc intestinal, aminoacizi.

Digestia chimică a proteinelor începe în stomac, unde pepsina din sucul gastric, activată de acidul clorhidric, le descompune în polipeptide. În intestinul subțire, tripsina și chimotripsina din sucul pancreatic continuă descompunerea polipeptidelor în peptide, iar peptidazele din sucul intestinal le transformă în aminoacizi, produșii finali, care sunt apoi absorbiți în sânge.

Răspuns-model – minieseu „Digestia chimică a glucidelor” (August 2025)

Noțiuni: amidon, salivă, amilază, maltoză, suc pancreatic, suc intestinal, monozaharide (glucoză).

Digestia chimică a glucidelor începe în cavitatea bucală, unde amilaza din salivă descompune amidonul preparat în maltoză. În intestinul subțire, amilaza din sucul pancreatic continuă descompunerea amidonului până la maltoză, iar enzimele sucului intestinal (maltaza, zaharaza, lactaza) transformă dizaharidele în monozaharide, precum glucoza, produși finali care se absorb în sânge.

Greșeli care costă puncte

2 mincapcanele de evitat

  • „Bila conține lipază” / „enzime cu rol în digestia lipidelor” – fals; bila e lipsită de enzime.
  • „Bila este secretată de vezica biliară” – fals; de ficat.
  • „Ficatul asigură digestia chimică a aminoacizilor” (Specială 2024, distractor) – fals: aminoacizii nu se mai digeră, sunt produși finali.
  • „Ficatul reprezintă segmentul final al digestiei” (Model 2025, distractor) – fals: ficatul e glandă anexă, nu segment al tubului digestiv.
  • „Produșii finali ai digestiei glucidelor sunt polipeptidele” – confuzie de clase; polipeptidele vin din proteine.
  • A scrie „glicerină” în loc de glicerol e acceptabil ca sens, dar folosește termenul științific glicerol.
  • A uita că tripsinogenul e activat de enterokinază (din sucul intestinal), nu de HCl.

Schema de recapitulare

1 minpentru recapitularea rapidă

  • Duoden ← 3 secreții
    • Suc pancreatic (pancreas exocrin, alcalin): amilază (amidon → maltoză), lipază (lipide emulsionate → acizi grași + glicerol), tripsină/chimotripsină (proteine → peptide), carboxipeptidază (→ aminoacizi), nucleaze
    • Bila (ficat → vezica biliară): fără enzime; săruri biliare (emulsionare, activarea lipazei, absorbția lipidelor și a vitaminelor A, D, E, K, peristaltism); pigmenți biliari (excreție)
    • Suc intestinal: enterokinază, peptidaze (→ aminoacizi), maltază, zaharază, lactază (→ monozaharide), lipază
  • Produși finali: monozaharide · aminoacizi · acizi grași · glicerol

Exersează pe itemi oficiali

0/16
2026 · Simulare · III.2

Digestia este una dintre funcțiile de bază ale organismului uman. a) Numiți trei afecțiuni digestive. b) Precizați un argument în favoarea afirmației următoare: „Compoziția chimică a bilei este diferită de compoziția chimică a sucului gastric”. c) Alcătuiți un minieseu intitulat „Transformări ale alimentelor la nivelul cavității bucale”, folosind informația științifică adecvată. În acest scop, respectați următoarele etape: - enumerarea a șase noțiuni specifice acestei teme; - construirea, cu ajutorul acestora, a unui text coerent, format din maximum trei-patru fraze, folosind corect și în corelație noțiunile enumerate.

2026 · Model · I.D.3

Produșii finali ai digestiei chimice a glucidelor se obțin în intestinul subțire.

2025 · August · v04 · III.2

Digestia este una dintre funcțiile organismului uman, realizată de sistemul digestiv. a) Numiți trei afecțiuni ale sistemului digestiv. b) Scrieți un argument în favoarea afirmației următoare: „Există diferențe între compoziția chimică a bilei și compoziția chimică a sucului pancreatic”. c) Alcătuiți un minieseu intitulat „Digestia chimică a glucidelor”, folosind informația științifică adecvată. În acest scop, respectați următoarele etape: - enumerarea a șase noțiuni specifice acestei teme; - construirea, cu ajutorul acestora, a unui text coerent, format din maximum trei-patru fraze, folosind corect și în corelație noțiunile enumerate.

2025 · Iunie · v01 · I.C.3

Produșii finali ai digestiei chimice a proteinelor sunt:

2025 · Sesiunea specială · v06 · I.C.4

Secreția biliară:

2025 · Model · I.C.5

Ficatul:

2024 · August · v08 · I.C.5

Bila:

2024 · Iunie · v03 · III.2

Digestia este una dintre funcțiile organismului uman. Produșii finali ai digestiei sunt transportați la celule de către sângele propulsat în vasele de sânge prin activitatea cardiacă. a) Numiți trei parametri funcționali ai activității cardiace. b) Scrieți un argument în favoarea afirmației următoare: „Există asemănări între compoziția chimică a salivei și compoziția chimică a sucului pancreatic”. c) Alcătuiți un minieseu intitulat „Digestia chimică a proteinelor”, folosind informația științifică adecvată. În acest scop, respectați următoarele etape: - enumerarea a șase noțiuni specifice acestei teme; - construirea, cu ajutorul acestora, a unui text coerent, format din maximum trei-patru fraze, folosind corect și în corelație noțiunile enumerate.

Termeni-cheie

Sucul pancreatic
Secreția pancreasului exocrin, vărsată în duoden; alcalin, bogat în enzime amilolitice, lipolitice, proteolitice și nucleolitice.
Bila
Suc digestiv secretat de ficat, depozitat și concentrat în vezica biliară; lipsit de enzime; conține săruri biliare, pigmenți biliari, colesterol.
Sărurile biliare
Componente ale bilei care emulsionează lipidele, activează lipaza pancreatică și ajută absorbția acizilor grași și a vitaminelor liposolubile.
Emulsionarea lipidelor
Fragmentarea grăsimilor în picături fine, sub acțiunea sărurilor biliare; transformare fizică ce mărește suprafața de atac a lipazelor.
Sucul intestinal
Secreția glandelor din mucoasa intestinului subțire; conține enterokinază, peptidaze, dizaharidaze (maltază, zaharază, lactază), lipază intestinală.
Tripsina
Enzimă proteolitică pancreatică, secretată ca tripsinogen și activată în intestin de enterokinază; descompune proteinele și polipeptidele în peptide.
Enterokinaza
Enzimă din sucul intestinal care activează tripsinogenul în tripsină.
Lipaza pancreatică
Principala enzimă lipolitică; descompune lipidele emulsionate în acizi grași și glicerol (monogliceride); este activată de sărurile biliare.
Amilaza pancreatică
Enzimă din sucul pancreatic care descompune amidonul (crud și preparat) în maltoză.
Dizaharidazele
Enzime ale sucului intestinal: maltaza, zaharaza (invertaza), lactaza; transformă dizaharidele în monozaharide.
Produșii finali ai digestiei
Monozaharide (glucoză, fructoză, galactoză), aminoacizi, acizi grași și glicerol; se obțin în intestinul subțire.

Notițele mele

Salvat local

Surse